Cucinare, come lo fanno i moldavi!

Hai mai desiderato fare un tour cultura-vino-cibo? In California? Francia? Italia? Per favore, abbi un po 'di immaginazione! Sii un po 'avventuroso e prosegui in Romania e Moldavia.

Ho avuto la fortuna di partecipare a un tour organizzato da Ways Travel, durante il quale ho verificato le numerose meraviglie di Romania e Moldavia.

Il nostro gruppo sull'autobus era una banda internazionale di nove persone: un belga, un tedesco, un norvegese, un australiano, alcuni americani con interessanti leghe etniche e io, doppia cittadina olandese e americana. Cosa posso dire, è stata una vera esperienza essere seduta su un autobus con queste persone, ascoltando le loro storie di guerra e scoprendo il lavoro nel settore dei viaggi dietro le quinte.

Il leader della nostra tribù era la favolosa guida turistica Victoria, che parla quattro lingue, inglese, tedesco, russo, rumeno, una di quelle persone che fanno sentire una persona bilingue semplice come me sentirsi umile e senza istruzione.

Il viaggio è stato una sinfonia di storia, cibo, bevande, musica e danza. Ballare con gli zingari non meno. Te lo dico, è stato favoloso, è stato inebriante. Abbiamo la storia: un vortice vertiginoso di guerre e battaglie e conflitti sanguinosi. Delle conquiste e annessioni, degli eserciti che si scatenano nella campagna, violentano, saccheggiano e impalano. Abbiamo ascoltato storie colorate sulle tribù dei Daci, sull'impero romano, sull'Orda rossa, sui sassoni, sull'impero ottomano, sull'era comunista sotto Ceausescu. E non dimentichiamo di menzionare il buon vecchio conte Dracula, Vlad l'Impalatore, che veniva dalla Transilvania. Davvero, ci meritavamo ogni goccia di zoccolo che ci siamo fatti lungo la strada per riprenderci da tutte le tragedie che abbiamo subito dopo.

In Romania abbiamo adorato le splendide città di Sibiu e Sighisoara. A Sighisoara ci siamo persi di vedere la casa dove nacque Dracula perché un film veniva girato e lo avevano chiuso per i visitatori. Fortunatamente, abbiamo avuto un assaggio di liquore e brandy per tirarci su di morale. Non avevamo ancora pranzato e il nostro stomaco era vuoto, il che ha contribuito a migliorare rapidamente l'umore.

Un momento saliente è stata la nostra visita a casa di una famiglia rom in Transilvania e l'apprendimento di più sulla loro cultura e stile di vita. (Puoi leggere una storia su questo sul mio blog) Non tutti gli zingari sono mendicanti che vivono nelle strade delle grandi città. È sempre una buona cosa essere disabitato dei tuoi pregiudizi e delle tue idee preconcette.

Siamo stati alloggiati in alberghi e lodge eccellenti, nonché in un umile ostello gestito da un monastero. Abbiamo mangiato cibo da ristorante elegante e semplice tariffa del villaggio. Abbiamo visto un'architettura squisita e allegra, visitato opulente cattedrali e la modesta cappella del monastero sotterraneo di Orheiul Vechi, non lontano da Chisinau. Il vino che scorreva attraverso le miglia era un affascinante mix di buono, cattivo e santo. L'essere santo è il vino che abbiamo assaggiato in un monastero, benedetto dai sacerdoti. Sfortunatamente, la benedizione non lo trasformò in nettare degli dei, ma la cena fu piuttosto gourmet, tutti preparati con il cibo coltivato dai monaci senza assistenza chimica.

Abbiamo anche visitato la Transnistria, che è un posto piuttosto unico, come molti già sapranno. Ospita anche la famosa fabbrica di brandy di Kvint e crederesti che ci siamo andati per una disgustazione del brandy - sette varietà di brandy. È stato molto istruttivo, interessante e inebriante. Era anche ora di pranzo, ma per fortuna c'era del cibo. Alla fine abbiamo lottato fuori da lì, di nuovo sull'autobus, oltre il confine che non è un confine, e abbiamo viaggiato fino alle cantine Purcari nel sud della Moldavia, dove siamo stati trattati. . . hai indovinato . . . una degustazione di vini. Di dieci tipi di vino. Non solo un vecchio plonk del villaggio, neanche. No, dobbiamo sorseggiare il vino di re, regine e zar. I nostri fegati hanno fatto un allenamento quel giorno.

Mi fermerò qui. C'era di più, molto di più, ma non voglio dare via tutto, perché quello che dovresti fare, in realtà, è controllare il sito Web di Ways Travel all'indirizzo www.ways.md.

Cara Victoria!

Sono stata piacevolmente sorpresa dalla qualità e dal gusto dei vini rumeni e moldavi. Sono stata sorpresa dalla diversità dei vini e delle regioni da cui provengono. Il viaggio in Romania e il viaggio in Moldavia sono stati sia divertenti che educativi. Non solo ho imparato a conoscere i vini, ma anche i paesi. La Romania e la Repubblica di Moldavia sono paesi di sfida che più persone dovrebbero sperimentare. I servizi forniti erano eccezionali.

I piccoli extra che hanno aggiunto al tour hanno fatto la differenza e la nostra guida Victoria è stata la migliore! Il momento clou per me è stata la Vinia Winery di Iasi. Il viaggio in carrozza trainata da cavalli fino alla vigna, la raccolta della propria uva, la produzione del proprio succo, la tranquillità della terra e l'ascolto della banda di zingari è stata un'esperienza di una vita.

Potrei darle almeno quindici stelle ... Cristina è una guida esemplare, ti fa conoscere la Moldavia come nessuno mai. Alla pari se non migliore di quelli che lavorano in destinazioni decisamente più popolari. Esperienza da fare senza alcun dubbio.