Tour enologico educativo

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About Tour

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Viaggio vinicolo

Visite comprese:

Inizieremo la giornata con una visita (senza degustazione) all’azienda vinicola di Milestii Mici, menzionata due volte nel Guinness dei primati: per avere la più grande collezione di vini del mondo, e per avere le più lunghe gallerie sotterranee nel mondo. La lunghezza di questa cantina sotterranea è di 200 km ad una profondità di 40-85 metri. La temperatura costante di 12-14°C e l'umidità di 85-95 % di questo "regno del vino" contribuiscono idealmente alla piena rivelazione delle caratteristiche naturali dei vini d'elite.

Più tardi, visita e degustazione di vini presso l’azienda vinicola di Asconi, fondata nel 1994. La cantina è stata costruita avendo sulla base delle moderne tecniche di vinificazione, mentre i viticoltori dell'azienda utilizzano gli impianti di produzione più avanzati. L’azienda vinicola Asconi oggi possiede circa 600 ettari di vigneti, situati ad una distanza di 8-10 km dalla cantina. Coltivano delle varietà europee, ma particolare attenzione è data alle varietà locali come Rara Neagra, Feteasca Regala, Saperavi (Georgia), ecc. Una delle caratteristiche della Cantina Asconi è che raccolgono l'uva meccanicamente durante la notte. I vini Asconi non sono venduti in Moldova, vengono esportati nei paesi asiatici, dell'UE, Cile, Brasile, Australia, Stati Uniti, Israele, Africa, ecc. Tour dell’azienda e degustazione di vini.

Più tardi nel pomeriggio guidiamo fino al villaggio di Bulboaca e visitiamo il Castello Vinicolo MIMI, che è attualmente elencato tra i più bei capolavori architettonici del mondo del vino. La storia del castello inizia nel 1893 quando Constantin Mimi, l'ultimo governatore di Bessarabia, piantò le prime viti nel luogo che sarebbe diventato leggenda nel corso degli anni. La zona di Codru, dove si trova la cantina, ha un microclima unico e un terreno molto buono, di conseguenza con vini intensi e aromatici. Oggi la cantina Castel Mimi produce vini classici come: Chardonnay, Pinot Gri, Merlot, Cabernet Sauvignon, ma anche varietà indigene come Feteasca Alba, Feteasca Neagra e Rara Neagra.

La più grande attrazione dell’azienda è fuori rotta il castello e le sue cantine, che sono costruite in una tecnica molto antica, in modo che tutto l'anno la temperatura sia la stessa: 14°C. Escursione e degustazione di vini.

Che Dice la gente

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Grazie mille! È stato un grande piacere per me!

Victoria, solo una breve nota per ringraziarti per tutto di domenica. Nonostante il lungo e faticoso viaggio causato dalla chiusura della strada in Ucraina, abbiamo apprezzato molto la nostra giornata e abbiamo imparato molto sulla Moldavia, la Transnistria e l'Ucraina. In particolare, ci è piaciuto scoprire Tiraspol, in quanto è un posto così insolito e ci ha dato un'idea di come era la vita sotto l'ex regime sovietico. Poiché la storia britannica è relativamente semplice, con poche invasioni e nessun cambiamento dei confini, facciamo fatica a comprendere le complessità della storia europea.

Siamo rimasti molto colpiti dalla tua comprensione e dalle tue eccellenti capacità di lingua inglese nel spiegarci tutto. Certamente ha dato vita alla nostra visita nel tuo paese. Spero che il tuo viaggio di ritorno a casa sia stato un po 'più semplice di quello per Odessa. Ti preghiamo di ringraziare il nostro autista il giorno - temo che non ricordiamo il suo nome, ma abbiamo apprezzato tutto ciò che ha fatto per negoziare il passaggio attraverso i valichi di frontiera per noi e per portarci a Odessa più rapidamente di lui, nonostante il ostacoli. Buona fortuna per il futuro successo nella tua carriera. Se sei mai in Inghilterra e sei in grado di visitare la nostra zona, non esitare a chiamarci. Potremmo mostrarti la storica città di Winchester e il porto occupato e le aree sul lungomare di Portsmouth, che sono sicuro che troverai interessante. Grazie ancora per tutto.

Ciao, Natalia! Ti contatto per ringraziarti per il tuo aiuto, guida e compagnia mentre ero nel tuo paese. Devo dire che mi è piaciuto particolarmente stare con te, in quei 2 viaggi che ho fatto. Se non ti dispiace che te lo dica, penso che tu sia una persona adorabile e affascinante, ed è stato un piacere per me incontrarti.